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最終更新日:3月25日
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For F トップページ 特集「人気ベーカリーのXmasパン」
12月14日更新
特集
パーティーのおもてなしに
人気ベーカリーのXmasパン
一年で街がもっとも美しく輝くクリスマスシーズン。ツリーを飾って、ご馳走やシャンパンを準備して…。いつもの生クリームたっぷりのケーキもよいけれど、今年は、古くからヨーロッパに伝わるクリスマスの「パン」でお祝いしてみませんか?人気ベーカリーで手にいれる、世界のクリスマスパンをご紹介。
Text by: Midori Kubo Photo by : Kazumi Ogata
クリスマスをパンで祝う
Xmas bread of famous bakery
日本では、クリスマスというとイチゴの乗った生クリームのデコレーションケーキをすぐに思い浮かべますが、クリスマスのお祝いのお菓子は国によってそれぞれ。キリスト教の文化が古くから息づいているヨーロッパでは、パンでお祝いしています。じっくりと時間をかけて作られた日持ちのするパンは、ひと月以上かけて楽しむものも。お酒に漬けこんだドライフルーツを使ったり、各地の伝説や逸話にちなんで、コインや人形をパンの中に入れたりと、イベント感たっぷりの特別なパンでお祝いするのです。
日本でもクリスマスシーズンにはポピュラーになった、ドイツのクリスマスパン「シュトーレン」。
ヨーロッパ各地のクリスマスパン
Xmas bread of famous bakery
BREAD 01
クリスマスパンの代表  シュトーレン (ツォップ)
BREAD 02
イタリアのしっとりパン パネトーネ (アンデルセン)
BREAD 03
飾って楽しむ パンリース (ツォップ)
BREAD 04
星の形のデンマークのパン ユーレシチュアーネ(アンデルセン)
BREAD 05
ポルトガルの“王様のお菓子” ボーロレイ (カフェ デンマルク)
BREAD 06
マリーアントワネットが愛した クグロフ(ペルティエ)
All About「パン」ガイド:清水美穂子さんがオススメ! クリスマスパンのお取り寄せ
清水美穂子さん プロフィール
ブレッドジャーナリストとして、パンそして人生を愉しむためのレシピ(方法)をテーマに日々執筆を続ける。TV、新聞でコメント掲載多数。
パンのコーディネーター、セミナー講師としても活動中。近著『おいしいパン屋さんのつくりかた』(ソフトバンククリエイティブ)
Part 1 マインベッカー
Part 2 ツォップ
Part 3 アンデルセン
関連リンク集
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この情報は2005年12月14日現在のものです

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◆評価 (必須) 非常に興味を持った 興味持った どちらともいえず 興味わかず 無回答
◆この特集を読んで、買ってみたいと思ったパンはどれですか。(複数回答可)
シュトーレン パネトーネ パンリース ユーレシチュアーネ ボーロレイ クグロフ
◆クリスマスはどのように過ごす予定ですか。(複数回答可)
家でホームパーティー レストランでディナー 観劇や映画鑑賞 旅行 特に決まっていない
その他
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