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最終更新日:3月25日
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5月24日更新
“羽根付き”を我が家で 特集
パリッともっちり焼餃子
カリッと焼き上げられたアツアツの焼餃子は、大人も子どもも大〜好き! 家族みんなをハッピーにするホットなメニューです。そこで今回は、そんな焼餃子をもっと深く楽しんでもらおうと、ガイドが腕を奮いました! さっそくオリジナリティあふれるレシピをご紹介。
手間暇かけた焼餃子が家族の絆を育む
パリパリに焼かれた皮と、ジューシーな中身の食感のなんともいえないギャップが魅力の焼餃子。ベーシックな家庭料理ながらも、大人も子どもも一緒になって楽しめる魅惑の一品です。
焼餃子のもうひとつの魅力は、そこに詰まった作り手のたっぷりの愛情。丁寧にひとつひとつを手で包み、火加減にも注意を払い、最後にはごま油にも配慮するなど、実に多くの手間と愛情がかけられているのです。夫や子どもも一緒になって、楽しみながら作りたい!そんな愛のこもった料理が「焼餃子」です。
愛情たっぷり“焼き餃子”のお役立ちレシピ
Part1 ベーシックなレシピをマスター! イチから覚える基本の焼餃子
01 市販の皮で気軽に作る カンタン・基本の焼餃子
by「おかずレシピ」 ガイド:山崎 優佳子
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02 こだわりの手作り皮で作る パリッと蒸し焼く鉄鍋餃子
by「男の料理」 ガイド:土屋 敦
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03 ホットプレートが大活躍 本格手作り海老キム餃子
by「ホームメイドクッキング」 ガイド:黒田 民子
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Part2 焼餃子の新しい世界を開く! ビックリ驚きのオリジナル焼餃子
04 鶏から牡蠣の旨みがじわり 牡蠣の手羽先餃子
by「男の料理」 ガイド:土屋 敦
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05 甘みとピリ辛の協奏 ホタテ餃子と明太子餃子
by「お酒にぴったりおつまみ」 ガイド:いとう ゆうじ
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06 グルメなセレブも絶賛! 藤井さん家のおから餃子
by「料理のABC」 ガイド:大石 寿子
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関連リンク集
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この情報は2006年5月24日現在のものです

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