野菜やフルーツがこんなにステキに変身をとげるなんてビックリしませんか？ もともとは、タイの宮廷に仕える女性たちが、王様に料理をよりおいしく食べてもらおうと飾り彫りをしたのがはじまりといわれる「フルーツカービング」。

たしかに、こんなに美しい装飾食材が盛りつけられていたら、お料理のお皿やテーブルはもちろん、私たちの気持ちだって華やぎます。食事の時間が楽しくなれば、必然的に心も幸せな気持ちで満たされるでしょう。さらに、カービングをレッスンでマスターすれば、ちょっとした持ち寄りパーティやイベント時にお弁当を広げるときにも、人気者になれそう！ しかも、最終的には食べることができるわけで、エコ度も満点。

「見てよし、食べてよし」のレッスンは、「密かな特技として身につけておくと、周りの人をアッといわせることもできて楽しいんですよ（笑）」と、習いはじめる女性が増えている旬のおけいこです。