HIGASHIYA（ひがしや）

かぼちゃの餡に、酸味のあるクリームチーズを合わせた「柑子」や、香ばしいクルミと発酵バター、ナツメを合わせた「棗（なつめ）バター」など、さまざまな素材の飴をベースに、果実や木の実を組み合わせた、ひと口サイズのお菓子。約12種類の中から、店内で好きなものをセレクトし、詰め合わせることができます。

打ち合わせの際、手土産を持参するという川野さん。「先方のスタッフの方がたくさんいらっしゃることが多いので、小さく分かれていてすぐに手に取れるものを心がけています。“ひと口果子”は、見た目がカラフルでかわいらしいのもいいですね」。